Asam pedas nyonya

Asam Pedas Nyonya

Bahan-bahannya

3 ekor ikan kerisi
1 labu bawang besar dihiris
1 sudu kecil halba
1 biji tomato dipotong dua
5 biji kacang bendi
Bunga kantan atau daun kesum
Air asam jawa
Minyak masak
Garam secukup rasa

Bahan kisar

3 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
10 tangkai cili kering
1cm halia
2cm kunyit hidup

Cara menyediakannya

1. Panaskan minyak, tumis bahan bawang   besar dan halba hingga naik bau dan bawang besar sedikit layu.
2. Masukkan bahan kisar, tumis lagi biar pecah minyak.
3. Masukkan air asam jawa dan sedikit air, biarkan mendidih.
4. Kemudian masukkan ikan dan bahan-bahan lain.
5. Masukkan garam dan tunggu seketika sehingga masak..

Done
#p/s: boleh goreng ikan separuh masak dahulu kepada yang tidak menyukai bau hanyir ikan.. selamat menjamu selera.. ^_^